TYPICAL SPANISH
Muy buenas amantes de la cocina! El plato de hoy trata de algo muy típico y tradicional en España como la TORTILLA DE PATATA pero que muy pocos saben como hacer. Antes de nada me gustaría daros unos consejos para que podáis hacer la tortilla a vuestro gusto, ya que este es un plato que a cada uno nos gusta de diferente manera.
Es preferible que uséis patatas grandes y si queréis una tortilla cremosa añádele un huevo más y si la preferís mas seca quitárselo.
Los INGREDIENTES que utilizaremos para hacer una tortilla para 4 personas son:
- 500 gramos de patatas sin pelar
- 5 huevos
- 1 cebolla mediana
- Sal
- Aceite de oliva
Los PASOS a seguir son los siguientes:
Pela las patatas y pícalas en rodajas o gajos no muy delgados.
Pica la cebolla en julianas.
Caliente una sartén antiadherente grande, donde quepan todos tus ingredientes con abundante aceite de oliva.
Echa las patatas y cocínalas a fuego medio durante 5 minutos. A continuación agrega las cebollas. Baja el fuego un poquito más y ponle la tapa. Cocina todo junto por media hora, revolviendo de vez en cuando, hasta que la patata esté suave y ligeramente dorada.
Saca la mezcla de patatas y cebolla y ponla en un recipiente plástico grande.
En este momento vas a agregarle la sal a tu gusto y vas a revolver para que se distribuya uniformemente.
Pica todos los huevos en otro recipiente plástico más pequeño y bátelos bien.
A continuación echa los huevos junto a las patatas y la cebolla y revuelve todo.
Lo que necesitas es que la mezcla cuaje y coja la apariencia correspondiente.
En la misma sartén que usaste para freír los ingredientes pon un chorro de aceite de oliva y echa la mezcla. Deja cocinar durante 1 minuto.
A continuación voltea la tortilla. Ayúdate con la tapa de la sartén o con un plato grande, de manera que simplemente le des la vuelta a la sartén, sobre la tapa y luego empujes cuidadosamente la tortilla de vuelta al sartén para que se cocine por el otro lado.
Deja que se cuaje la tortilla por 1 minuto más.
Ahora simplemente apaga el fuego y retira con cuidado tu tortilla de patatas de la sartén y a disfrutarla. ;)
¡ QUE APROVECHE !
Es preferible que uséis patatas grandes y si queréis una tortilla cremosa añádele un huevo más y si la preferís mas seca quitárselo.
Los INGREDIENTES que utilizaremos para hacer una tortilla para 4 personas son:
- 500 gramos de patatas sin pelar
- 5 huevos
- 1 cebolla mediana
- Sal
- Aceite de oliva
Los PASOS a seguir son los siguientes:
Pela las patatas y pícalas en rodajas o gajos no muy delgados.
Pica la cebolla en julianas.
Caliente una sartén antiadherente grande, donde quepan todos tus ingredientes con abundante aceite de oliva.
Echa las patatas y cocínalas a fuego medio durante 5 minutos. A continuación agrega las cebollas. Baja el fuego un poquito más y ponle la tapa. Cocina todo junto por media hora, revolviendo de vez en cuando, hasta que la patata esté suave y ligeramente dorada.
Saca la mezcla de patatas y cebolla y ponla en un recipiente plástico grande.
En este momento vas a agregarle la sal a tu gusto y vas a revolver para que se distribuya uniformemente.
Pica todos los huevos en otro recipiente plástico más pequeño y bátelos bien.
A continuación echa los huevos junto a las patatas y la cebolla y revuelve todo.
Lo que necesitas es que la mezcla cuaje y coja la apariencia correspondiente.
En la misma sartén que usaste para freír los ingredientes pon un chorro de aceite de oliva y echa la mezcla. Deja cocinar durante 1 minuto.
A continuación voltea la tortilla. Ayúdate con la tapa de la sartén o con un plato grande, de manera que simplemente le des la vuelta a la sartén, sobre la tapa y luego empujes cuidadosamente la tortilla de vuelta al sartén para que se cocine por el otro lado.
Deja que se cuaje la tortilla por 1 minuto más.
Ahora simplemente apaga el fuego y retira con cuidado tu tortilla de patatas de la sartén y a disfrutarla. ;)
¡ QUE APROVECHE !
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