INGREDIENTES DEL PASTEL DE CARNE

Pastel de carne

Entre los mayores placeres de la gastronomía se encuentra el pastel de carne. En España es una mezcla de verduritas, carne picada y puré de patatas, pero en cada país, la forma de cocinarlo los ingredientes varían ligeramente. También puedes hacer bechamel y echársela por encima, quedará estupendo.

Independientemente de donde sea y con lo que esté elaborado, lo importante es su sabor, y eso, sin lugar a dudas, está garantizado con las siguientes recetas.Ç

Ingredientes para 4-6 raciones:

Para el puré de patatas:

• 750 gr de patatas peladas y cortadas en trozos
• 120 ml de nata o leche
• 4 a 6 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta, al gusto

Para la carne:

• 3 cucharadas de aceite
• 1 cebolla blanca, finamente picada
• 500 gr de carne picada
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 2 zanahorias, cortadas en trozos
• 1 lata de guisantes
• 1 cucharadita de tomillo
• 750 ml de caldo de carne o agua
• 30 gr de harina
• Sal y pimienta negra, al gusto