COMIDA DE MADRE

Buenas amantes de la cocina!
 Hoy os traigo una receta casera que siempre bien y como sois gente  joven y muchos vivís solos, se que echáis de menos la comida de la madre. Por eso os traigo este plato de lentejas que es rápido y sencillo.

INGREDIENTES:
  - 500 g de lentejas
  - 100 g de chorizo
  - 1/2 bote sofrito de tomate
  - 250 g de panceta
  - 2 hojas de laurel
  - 1 diente de ajo
  - 1 ramita de perejil
  - Aceite de oliva

PASOS A SEGUIR:
Primero, pela y pica el diente de ajo. Corta la panceta en tiras y el chorizo en rodajas gruesas. Lava el perejil, sécalo con papel absorbente y pícalo finamente.
Segundo, calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén y rehoga la panceta durante 4 minutos. Retírala y resérvala. En el mismo aceite, rehoga el ajo picado con las rodajitas de chorizo durante 1 minuto. Añádele el sofrito de tomate y remueve. Vuelve a meter los dados de panceta.
Finalmente, añade las lentejas, cubre con un vaso de agua y agrega las hojas de laurel y el perejil picado. Deja cocer todo junto durante 5 minutos a fuego intenso, retira del fuego y sírvelo enseguida. Y  a disfrutar! 



                   ¡ QUE APROVECHE !